ADITIVOS E INGREDIENTES
Introducción:Se ha diferenciado los constituyentes del jamón cocido entre ingredientes y aditivos, los ingredientes son los constituyentes presentes en la naturaleza y que consumimos a diario. Los aditivos son aquellos que se adicionan al producto confines tecnológicos u organolepticos.
genial me ha servido mucho muchas gracias de verdad ;)
ResponderEliminarLos ingredientes aditivos son muy importantes hoy en dia para mejorar la calidad de la carne...
ResponderEliminarpara el sabor de la carne me parece excelente esta informacion ya que de este depende la comercializacion del producto
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